Con patate e prosciutto, pomodoro e mozzarella e la farina americana.
Abbiamo festeggiato il compleanno di Vittorio, più noto come Cucinambolo. Ha fatto tutto con le sue mani, tra sabato, domenica e oggi: dosare gli ingredienti; lievitare; impastare; infornare; tagliare; offrire.
Proprio come negli ultimi sei mesi.
Dal 9 marzo che è con noi, si è sporcato le mani con clienti e commesse, uscendone talvolta vincitore e talvolta no.
Si è cimentato, mai tirandosi indietro.
Abbiamo così festeggiato il compleanno di Vittorio ma anche la sua assunzione.
Che non gli passi mai la voglia di sperimentare. In cucina come in agenzia (un po’ meno con le scommesse…). Questo è il mio augurio.